清炒顶花*瓜仔的做法
更新于： 11:07:14分享清炒顶花*瓜仔的做法，让更多人知道清炒顶花*瓜仔的简介及特色逛菜市场，见到成包买的小*瓜仔，每个上面都顶着朵开得正艳的小*花，模样真是惹人爱啊，买了一包回去尝尝鲜吧。到家后，我把一个新鲜的带花小瓜仔放到嘴里嚼了嚼，很清新的味道。我觉得这么新鲜的食物不用过多的调料烹饪，所以我只选了蒜片、盐和油来烹它们。这油还要选玉米油这样味道淡的油，如果是花生油就会把小瓜仔的味道给掩盖了。调味品只用了盐，大火快炒后的小瓜仔碧绿碧绿的，口感清脆，有一点微微的苦味，瓜仔本身不入味，但是它的花朵却吸满了味道，很互补。分类标签：家常菜谱素斋菜菜品口味香味主要工艺炒所需时间分钟制作难度简单食材明细*瓜花300克蒜2瓣食用油1大匙盐1/2小匙清炒顶花*瓜仔的做法详细步骤1、买来的*瓜花择一下，用剪子减去过长的蒂。*瓜花不便宜，我觉得这长长的蒂都是为了占分量用的，哼哼~2、把择好的*瓜花放到淡盐水浸泡十分钟，冲洗几遍后沥干水分。3、蒜切片4、锅中放油，油五成热后放入蒜片爆香。5、放入可爱的*瓜花大火翻炒半分钟。6、*瓜花遇到油后会变得碧绿碧绿的，很好看。7、为了突出*瓜花清新的味道，不用加太多的调味品只要盐就好。